Шикарный кекс со взрывным сочетанием вкусов для настоящих гурманов!: Да еще и какой-никакой диетический!
Очень люблю классическое сочетание груши и голубого сыра поэтому придумала вот такую вот вкусняшку...
Ценители - налетайте!
0,5 большой сочной груши (у меня вкусная и сладкая "Пакхам" - очень сочная!)
~ 50 г голубого сыра (любого)
70 г полутвердого сыра (у меня Гауда)
4 бразильских ореха
1 большое яйцо
50 мл молока
2 ст.л. оливкового масла Extra Virgin
3/4 ст. цельнозерновой пшеничной муки
1ч.л разрыхлителя
перец белый - щепотка
щепотка корицы
ванилин на кончике ножа
Голубой сыр и грушу нарезать кубиками. Орехи крупно порубить. Гауду натереть на средней терке.
В миске смешать яйцо, масло и молоко. Подмешать муку с рарыхлителем и специи. Все хорошенько размешать. Осторожно вмешать сыр, грушу и орехи.
Выложить тесто в одну небольшую форму или в форму для маффинов.
Печь при 180С 30-35 минут - один кекс. 20-25 - маффины.
Подавать теплыми. Потом можно разогреть в микроволновке.
Комментариев нет:
Отправить комментарий