Брауни "Для дочки" (диет-вариант)

250 г чернослива
300 мл воды
3 ст.л. с большой горкой какао-порошка натурального
4 ст.л. с большой горкой льняной муки
горсть миндаля (по желанию)
ванилин (по желанию)

Чернослив тщательно промыть, запарить в кипятке, нарезать кусочками (ножницами очень удобно). Добавить муку, какао, орехи. Перемешать. Влить воду и вымешать до однородности.
Выложить в форму и запекать при 180С 20-25 минут. Дать остыть в форме, вынуть, нарезать на кусочки и хорошо охладить. В теплом виде выпечка на льняной муке очень мягкая и влажная, после охлаждения, обязательно в холодильнике, становится плотнее!