150 г твердого сыра (у меня "Амбер" 10%)
1 ст. пшеничной цельнозерновой муки
0,5 ст. ржаной муки
6 ст.л. ледяной воды
0,5 ч.л. кайенского моотого перца
сода на кончике ножа
5 ст.л. оливкового масла (смесь рафинированного и extra virgin)
В чашке смешать оба вида муки, соду, перец. Влить масло
Растереть в крошку
Добавить воду. Перемешать
Сыр натереть на средней терке
Вмешать
Замесить тесто. Скатать колбаску и отправить в морозилку на полчасика
Духовку разогреть до 200С
Колбаску нарезать на шайбочки
Печь 15-20 минут.
Остудить и угощаться!
Комментариев нет:
Отправить комментарий